Page d'accueil légume du mois

« Cinq fruits et légumes par jours ! » Voilà ce qu’on entend partout.

Qu’apportent ces légumes à notre corps ? Que sont vraiment ces légumes ? Quand pouvons-nous manger tel ou tel légume ?

Nous tâchons de répondre à ces questions en « étudiant » un légume de saison chaque mois : ses propriétés pour la santé, son histoire, des jeux autour du légume et surtout de la cuisine et de la dégustation. L’apprentissage passe aussi par l’estomac. Le programme « Légumes Attack » de l’Office Central Vaudois de la Culture Maraîchère inspire nos propos.

Vous pouvez admirer les enfants mettant la main à la pâte car chaque étape est illustrée par des photos. La recette est également téléchargeable afin que vous puissiez la faire à la maison. N’oubliez pas d’aller jeter un œil au bêtisier !

Bonne découverte et excellente dégustation !