La betterave

Sais-tu que les Romains, les Grecs et les Egyptiens me connaissaient déjà ?

Dès le siècle passé, je suis adoptée pour ma forme et ma couleur. Ma cousine blanche produit le sucre que tu connais.

Mes atouts :

crue ou cuite, je fais merveille en salade et je suis l'amie de tes globules rouges.

Mon jus est un puissant colorant naturel, utilisé pour la "grenadine".

Mon maraîcher...

dit que je suis peu exigeante s'il me cultive dans une terre profonde.

LEGUTRUC :

Pour conserver tous mes pouvoirs cuis-moi emballée dans un papier d'aluminium, pendant 2 heures, à 140°C au four.

BIOFORCE :

Je t'apporte quantité de sucre sous forme d'hydrates de carbone.

Hydrates de carbone = glucides qui fournissent de l'énergie en continu.

MEGAPUNCH :

Je te recharge les batteries en cas de fatigue.

Source : "Légumes Attack" 2002, Office Vaudoise de la Culture Maraîchère (OCVCM)